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因為龍岡地區當初安置了由異域來台的軍人，造成了這裡的米干文化。
龍岡地區的米干真的有好多的選擇，這次介紹的是一家24小時營業的米干楊家將
龍岡地區每家米干都有自己的特色，這真的很有趣的一件事情。
葉子造型的碗也只有楊家將看的到，湯頭很清甜，加上大量的蒜酥，分量真的很大碗就是楊家將的特色。
吃米干還有分蛋包或蛋花，就是將蛋入湯鍋煮成蛋包蛋黃沒有全熟，或是直接打成蛋花的方式。
蛋包蛋黃流出和湯汁混和這樣的滋味是美味的。
最近龍岡也有舉辦米干文化節，有興趣的朋友可以來嚐嚐歐
地址:320桃園市中壢區龍東路192號
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